media res

El pasado 1 de noviembre el Gobierno nacional anunció la resolución que establecía que desde los frigoríficos la res debía estar trozada en pedazos menores a los 32 kilos para facilitar su transporte. Finalmente, y tras una serie de…
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A partir del 1 de noviembre se dejará de comercializar desde los frigoríficos la media res y la carne saldrá directamente al comercio minorista en trozos, que no deberán superar los 32 kilos. Mientras los exportadores se mostraron a favor…
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