NUEVA LISTA DE PRECIOS EN LA FERIA DE SAN JUAN: EL ASADO LLEGÓ A LOS $17.000
La Municipalidad de la Ciudad de San Juan oficializó el listado actualizado de precios orientativos para la Feria y Mercado de Abasto de la Capital.
El informe busca servir de guía tanto para comerciantes como para los consumidores locales, en un intento por transparentar los costos de la canasta básica ante las constantes oscilaciones del mercado.
Dentro del rubro de las verduras tradicionales, la papa y la cebolla mantienen una base estable cotizando entre $800 y $1.000 el kilo, mientras que el tomate perita alcanza un techo de $1.500. Las mayores subas se concentran en los artículos de estación o importados: el morrón se comercializa entre $4.000 y $5.000, y la palta se consolida como uno de los productos más caros, oscilando entre los $5.500 y $6.000 por kilo.
En el sector frutícola, las opciones más accesibles son el limón (hasta $300 la unidad) y la naranja (entre $1.800 y $2.000), mientras que las frutas finas como la cereza y la frutilla encabezan el listado con un valor de $13.000 el kilo.
Radiografía de la sección carnicería
El informe municipal encendió las alarmas en el sector cárnico debido al fuerte impacto en los cortes más populares. Los valores de referencia relevados en el predio son:
El informe municipal encendió las alarmas en el sector cárnico debido al fuerte impacto en los cortes más populares. Los valores de referencia relevados en el predio son:
- Asado: entre $16.500 y $17.000 el kilo.
- Peceto: entre $18.000 y $19.000 el kilo.
- Costilla: de $12.000 a $14.000 el kilo.
- Molida común: entre $5.500 y $6.000 el kilo.
- Pollo entero: entre $3.500 y $4.000 el kilo.
- Mollejas: alcanzan el máximo de $23.000 el kilo.
Antecedentes de control de precios
Históricamente, la Feria de Abasto de San Juan funciona como el principal termómetro de precios mayoristas y minoristas de la provincia. Las autoridades recordaron que estos montos son meramente sugeridos y pueden sufrir modificaciones según el tamaño, la calidad de la mercadería y el volumen de stock disponible en los puestos.
Históricamente, la Feria de Abasto de San Juan funciona como el principal termómetro de precios mayoristas y minoristas de la provincia. Las autoridades recordaron que estos montos son meramente sugeridos y pueden sufrir modificaciones según el tamaño, la calidad de la mercadería y el volumen de stock disponible en los puestos.
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